Lafite

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拉菲是天下上最贵一瓶葡萄酒的记录仍旧者。美邦的第三任总统托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)不仅是总统,照旧十八世纪最有名的酒评家,相当于这日的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签字的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得,创下并仍旧了天下上最贵一瓶葡萄酒的记录。

活着界上各邦各地,各门各派的酒王中,最有名的酒王应算是法邦波尔众菩依乐酒村拉菲庄了。何故?

第一,史籍。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,正在十四世纪已相当闻名气。到了1675年她由当时天下的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚家族当时正在酒界叱咤风云,拉菲的酒品也获得大幅度提拔。正在老希刚丧生后,他的次子亚历山大与波尔众另一名庄拉图酒庄的村庄承受人成亲,自此他同时具有顶级的史籍名庄拉图(Chateau Latour)捆戏巩、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur),也使他们的儿子小亚历山大成为掌控“五大”中两学名庄的“葡萄王子”(Prince des Vignes)。法王道易十四曾说希刚家族可婆提敬能是法邦最富裕的家族。正在十七世纪,法邦根基上是布根地(Burgundy)酒的寰宇。而当时高贵社会的有名“酬酢花”法盼煮旋王道易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人丧生后,拉菲产权进入了一段较为繁芜的史籍时刻。但拉菲酒的品格照样不为人灰心。直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)正在公然拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族具有拉菲庄不断至今,并且不断能把拉菲庄的质料和天下顶级葡萄酒的声誉支撑至今。

第二,1855年的评级。葡萄酒喜爱者都明确,应法邦邦王拿破仑三世央浼,波尔众商会正在1855年对该区的名庄实行了评级。当时他们正在众如繁星的庄园当选出了61个最优良的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。正在61个中又分为5个级别。此中第一级有四个,它们划分是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、玛歌庄(Chateau Margaux)和奥比昂庄(Chateau Haut – Brion)。而四个中拉菲排名第一。

第三,拉菲是天下上最贵一瓶葡萄酒的记录仍旧者。美邦的第三任总统托马斯·杰弗逊(Thomas

Jefferson)不仅是总统,他照旧十八世纪最有名的酒评家。相当于这日海敬乐的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签字的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并仍旧了天下上最贵一瓶葡萄酒的记录。

第四,拉菲的品格和本性是无与伦比的。能具有天下顶级的优良品格,当然最初是拉菲庄园的泥土及所处地方微型天色(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。此中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%掌握,梅乐(Merlot)占20%掌握,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。均匀树龄正在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居通盘天下顶级名庄之冠。以此产量及其能支撑的价钱比拟,拉菲庄的劳绩真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用十分古代的门径,根基不运用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄全体成熟才采摘。正在采摘时熟练的工人会对葡萄实行树上采摘筛选,欠好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的时间工人实行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质央浼。正在拉菲每2至3棵葡萄树才气出产一瓶750ml的酒。为了爱戴这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约。拉菲庄普通是分歧意别人观察的。除此除外,拉菲庄照旧有名愿花重本雇用最顶级酿酒专家的名庄。拉菲酒的本性和煦婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两学名庄拉图和武当王的强项本性。拉菲的花香、果香高出,芳醇细致,是以良众葡萄酒喜爱者称拉菲为白厚葡萄酒王邦中的“皇后”。

能具有天下顶级的优良品格,当然最初是拉菲庄园的泥土及所处地方微型天色(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。此中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%掌握,梅乐(Merlot)占20%掌握,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。均匀树龄正在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居通盘天下顶级名庄之冠。以此产量及其能支撑的价钱汽几背兆比拟,拉菲庄的劳绩真是无宙趋战狱人能及。拉菲庄的葡萄种植采用十分古代的门径,根基不运用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄全体成熟才采摘。正在采摘时熟练的工人会对葡萄实行树上采摘筛选,欠好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的时间工人实行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质央浼。正在拉菲每2至3棵葡萄树才气出产一瓶750ml的酒。为了爱戴这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄普通是分歧意别人观察的。除此除外,拉菲庄照旧有名愿花重本雇用最顶级酿酒专家的名庄。拉菲酒的本性和煦婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两学名庄拉图和武当王的强项本性。拉菲的花香、果香高出,芳醇细致,是以良众葡萄酒喜爱者称拉菲为葡萄酒王邦中的“皇后”。

除拉菲外,罗斯柴尔德家族正在波尔众、智利、意大利、葡萄牙均具有不少的优质名园和葡萄酒品牌。此中饮家较为熟知的波尔众名庄有珍宝隆的“依云卓”LEvangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

葡萄酒喜爱者都明确,波尔众正在1855年对该区的名庄实行了评级。当时他们正在众如繁星的庄园当选出了61个最优良的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。正在61个中又分为5个级别。此中第一级有四个,它们划分是拉菲庄园(Chateau Lafite)、拉图庄园(Chateau Latour)、玛歌庄园(Chateau Margaux)和朱颜容庄园(Chateau Haut – Brion)。而四个中拉菲排名第一。后将二级酒庄“武当王”提拔为一级酒庄,是以现正在又称“五学名庄”。

正在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才气产一瓶红酒,悉数酒庄年产量掌管正在2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。因为求过于供,拉菲红酒的预订都是正在葡萄成熟的半年进展行,并且每个客人最众只可预订20箱。而年代悠长的拉菲红酒,更是存世稀疏,因而受到红侍者藏家的狂热追捧。好比,正在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并仍旧了迄今为止最腾贵葡萄酒的天下记录。正在目前股市渐渐苏醒、房价趋于安静的情状下,保藏级葡萄酒商场则起首新一轮富强,拉菲酒的价钱自然也随之水涨船高。据知道,2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅,短短两个月就飚升至3500英磅。拉菲副牌酒二十年来酿制拉菲酒的苛刻尺度使副牌拉菲瑰宝也具有了与正牌邻近的品格。因为它含有的梅洛比例比正牌要高,加之其产地卡许阿德台地的风土特色,它又具有奇特的本性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘交界的卡许阿德台地,此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。

19世纪时,卡许阿德的酒与拉菲划分出售, 自后,卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最起首被称为“卡许阿德磨坊”,从1980年代起改名为拉菲瑰宝。

副牌:Carruades de Lafite拉菲卡许阿德 葡萄种类 :卡本妮苏维翁50-70%,梅洛30-50%,卡本妮弗朗克与小维戈0-5%

1815年,该款正牌酒依然被亚拉伯罕·辛苦列为头牌佳酿,“我将拉菲置于榜首,是因正在前三款(顶级酒)中,拉菲最为文雅与精巧,它的酒体极为细腻。”而这一评议正在1855年的分级轨制中再次被承认。

二十年来拉菲酒的苛刻酿制尺度使其副牌拉菲瑰宝具有了与正牌邻近的品格。拉菲瑰宝含有的梅洛比例比正牌要高。酒名中的“Carruades”来自与拉菲古堡所踞的小山丘交界的卡许阿德(Carruades)台地。19世纪时,卡许阿德的酒与拉菲的酒是隔离出售的,之后卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。从1980年起,拉菲古堡副牌酒中文名便更为拉菲瑰宝。

这款正牌酒经常被以为是波雅克产区最具代外性的作品,典雅而内向,常获得“口感周密坚固,酒色奇丽,有着高出的酒香”的极高评议。

杜哈磨坊为杜哈米隆古堡副牌酒,由未到达创制正牌尺度的酒制成,通俗采用那些未到达均匀树龄葡萄树上的葡萄,故口胃与正牌邻近,但陈年技能稍逊,适合年青时饮用。

米隆男爵与酒庄正牌酒杜哈米隆古堡有着无别的酿制根基,仍旧着少少联合的特性,但酒体布局较为轻简,且陈酿时分较短,陈放潜力较小(所用葡萄藤树龄低于均匀树龄)。因而,这款酒与正牌酒比拟,更适合正在酒龄较年青时饮用。

莱斯古堡的葡萄酒被公以为是苏玳产区的一等作品已有几代人的时分了。从1868年起,查尔斯·科克斯(Charles Cocks)就评论“莱斯古堡酿制的葡萄酒与伊甘酒庄有着繁众的联合点”。

莱斯瑰宝是莱斯古堡副牌酒,选用与正牌无别的基酒酿制而成。其特性为香气充沛丰厚,入口有芳香的柑橘香味。其名字来自于其十八世纪的通盘者——朗贡地域修道院的名字。

莱斯之星运用的葡萄有局部来自酿制的葡萄田。葡萄采摘最初从该葡萄田贵腐菌感导量未到达央浼的葡萄植株起首,之后再对其它葡萄田上的未感导贵腐菌的葡萄实行筛选采摘。

科斯古堡是莱斯古堡副牌酒,所用基酒与正牌无别,所以具有邻近的品格特色。尽量其陈酿时分较短,适饮年齿比力年青,但仍具有苏玳地域顶级酒的显着特色。科斯古堡之名源自于一片名为“科斯”的葡萄林。

此酒正在众年前出书的《波尔众顶级酒》中获得了“饱满、文雅,具有无与伦比的酒香与细腻品格”的赞叹。很众品酒专家同等以为精采和文雅便是其符号。

此款酒是乐王吉古堡副牌酒,它的特色好像于正牌酒,但因为它正在木桶中的陈酿时分较短,是以陈放技能稍逊一筹。比拟而言,此酒的适饮年齿较年青。

这款酒具有稀罕果香以及迷人的花香,酒龄较短时即可饮用,是遵命波尔众古代的一款经典葡萄酒。

岩石古堡带有里斯特哈克产区的榜样特色,果香芳香饱满。而高比例的梅洛又付与其极为柔滑的口感,这是它和产区内其它酒异乎寻常的地方。

奥希耶古堡堪称“极品佳酿”,由于它须要源委极为苛肃的挑选调配,产自酒庄葡萄园中最好的地块,产量有限,40%经12至16个月的橡木桶陈酿。奥希耶古堡酒体文雅坚固,极为细腻。

奥希耶徽纹不光所选用的葡萄果实成熟,并且稀罕,布局柔弱充沛,充沛呈现出该酒庄的奇特风土魅力。酒香中带有丰厚的常绿矮灌木香气和辛辣滋味。

奥希耶特爱丝的口感辛辣,带有丰厚的常绿矮灌木香气,充沛呈现出该酒庄的奇特风土魅力。其酒体布局柔弱,带有稀罕众汁的生果香味。

奥希耶红由两种葡萄酿制,调解了赤霞珠葡萄的茂密文雅和西拉葡萄的猛烈,创建出这款均衡、清楚和甘美的葡萄酒。

奥希耶古堡栽种的霞众丽仅有几公顷,这一小片霞众丽处正在整片葡萄园中最冷的地带,采用最前辈的门径实行耕种培植。用其酿出的奥希耶白崭新高雅,具有谐和的果香。

奥希耶西慕是一款贯串了法邦南部两大葡萄种类的经典地中海调配酒。正在这款酒中,慕合怀特西拉的调解带给酒强劲的单宁以及芳香的口感。

7、雾禾山谷红 Val de lOurs, Cabernet Syrah

雾禾山谷红葡萄酒是由奥希耶葡萄园时间团队尽心出品的一款佳酿,有着均衡、果味清楚以及文雅、甘美的特性。

拉菲雾禾山谷白是由奥希耶葡萄园时间团队尽心酿制出的一款佳酿,有着果味清楚、均衡以及布局优美的特性。

巴斯克十世是为了印象罗斯柴尔德男爵拉菲集团正在智利土地上开垦耕耘了十个年月而初次酿制的。这款酒的特质为繁复、均衡及文雅。

2、巴斯克特级藏酿 Los Vascos, Grande Réserve

巴斯克特级藏酿是智利葡萄酒中文雅、细腻的榜样。它不光是以赤霞珠为主导调配而得的葡萄酒,也是经古代工艺发酵及陈酿而获得的功劳。这款酒以香气繁复漫长为特性。

3、巴斯克赤霞珠 Los Vascos, Cabernet Sauvignon

巴斯克赤霞珠是巴斯克酒庄生产的古代葡萄酒,它使酒庄驰名远近。该酒不管哪一年份,都具有成熟果香,崭新花香以及细致丰腴的方针感。

巴斯克霞众丽口胃崭新细腻,果香谐和。此中一局部霞众丽葡萄来自位于圣地亚哥和巴勒帕莱索之间北侧的卡萨布兰卡山谷,行为对酒庄自产霞众丽葡萄的添加。这款酒崭新、甘美、怡人、果香漫长。

5、巴斯克长相思Los Vascos, Sauvignon blanc

巴斯克酒庄酿制的长相思由长远互助的卡萨布兰卡谷及库里科谷生产的葡萄酿制而成。口中纯净的果香及清楚之感是分歧年份酒的联合点。该酒带有丰厚的柠檬、柚子以及热带生果的芳香。

巴斯克桃红由刚采摘的葡萄立刻压榨而成,保存了葡萄的稀罕、芳香的果香以及葡萄汁剔透透亮的色泽。适合正在年青时饮用,以享福其天真文雅的特质。

巴斯克布里德是一款由巴斯克酒庄的时间小组特意精选酿制而成的果香崭新且布局细致的葡萄酒。无论哪一年份,此款酒都具有成熟的果香、悠然的清楚感以及细致饱满的布局。

巴斯克花圃是一款由巴斯克酒庄的时间小组特意精选酿制而成的果香崭新而布局细致的葡萄酒。无论哪一年份,此款酒都具有成熟的果香、悠然的清楚感以及细致饱满的布局。

此款酒的“Caro”之名原因于卡氏家族与罗斯柴尔德家族首字母的说合,呈现出芳香的阿根廷风情。马尔贝克葡萄所蕴藏的榜样阿根廷风韵与赤霞珠更为文雅和繁复的布局使酒的酒体饱满细腻。

与凯洛相通,安第斯也呈现出阿根廷与波尔众风致之间的谐和与均衡。高比例的马尔贝克以实时分相对较短的陈酿令安第斯的果味更为高出。

爱汝是一款由产自门众萨几片最优良土地上的葡萄调配而成的葡萄酒。葡萄原因的众样性给葡萄酒的香气带来了无与伦比的均衡、文雅及深广漫长,从而劳绩了这款优质的马尔贝克葡萄酒。

念为家庭晚餐加一份情调,为恩人耳语添一点亲密,那这款拉菲传奇波尔众红是理念之选。传奇波尔众红苛重以古代葡萄种类赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成,调配门径按照年份分歧而有分歧,皆以取得最佳均衡为准。高比例的赤霞珠付与此款酒文雅性格,圆润合口。

与传奇波尔众红创建理念无别,传奇波尔众白苛重由长相思赛美蓉两种葡萄酿制,某些年份也会插足密斯卡岱。这款酒正在口中清楚迷人,调动出人们对待葡萄酒最为纯洁、纯朴的激情。

传奇梅众克具有宝石红的颜色、芳香的酒香与圆润的酒体,适于配搭众种好菜。它使赤霞珠浓墨重彩地发扬出其行为梅众克地域“葡萄之王”的魅力。传奇梅众克是通盘醉心波尔众佳酿的人士不行错过的一款琼浆。

传奇波雅克产自罗斯柴尔德男爵拉菲集团本身的葡萄园,所受“礼遇”与大牌酒全体同等。它自始至终都受到迥殊照顾,因而酒中文雅的古典主义风致清楚可辨。

传说波尔众红行为闲居饮用的葡萄酒,采用古代的波尔众葡萄种类——赤霞珠、梅洛和品丽珠酿制而成。各年份的该款酒都是赤霞珠所占比例最高,呈现了罗斯柴尔德男爵拉菲集团“家族风致”的文雅、坦率。

传说波尔众白苛重用长相思赛美蓉酿制,某些年份还会插足密斯卡岱。不管年份的遐迩,该款酒都果香纯朴,崭新考究。

传说梅众克由拉菲集团时间团队按照一系列苛肃尺度而甄选酿制:产量的掌管,葡萄果实完善的成熟度和健壮度,适宜的陈酿。该款酒苛重以赤霞珠酿制而成,正在投放商场前,都邑源委一段与年份特性相符的陈放期,以便于从商场上置备的传说梅众克可能被即时享用。

传说波雅克酿制所用的绝大无数葡萄都来自罗斯柴尔德男爵拉菲集团自有葡萄园,且由集团时间团队掌握发酵和陈酿。这一系列酒所用葡萄产自葡萄园中较为年青的葡萄树,因而酒体布局不如大牌酒蚁合,滋长速率也更速。该酒正在投放商场之时依然开展到适饮期,口感文雅,酒体繁复。

收藏波尔众红收藏波尔众白选自波尔众最优质泥土上结出的葡萄酿制,经波尔众古代工艺调配而得,是一终年正在波尔众葡萄园内络续追寻搜求而获得的最为告捷的果实。这两款酒正在酿制历程中尤为重视木香的均衡,所选的基酒苛重来自两海之间地域。

收藏梅众克正在甄选和质料的央浼方面与收藏波雅克同出一辙。从这一产区最为优质葡萄园内挑选出的葡萄是调配拉菲收藏梅众克的根基。谐和的调配让酒暴露出波尔众古代大牌产区独有的特色。

收藏波雅克苛重由产自波雅克产区分歧葡萄园的基酒调配而成。这款酒由罗斯柴尔德男爵拉菲集团团队正在古代精神和集团酒庄风致的影响下酿得。

5、尚品波尔众白 Sélection Prestige Bordeaux Blanc

这支酒经波尔众古代工艺调配而得,是一终年正在波尔众葡萄园内络续追寻搜求而获得的最为告捷的果实,正在酿制历程中尤为重视木香的均衡。所选的基酒苛重来自两海之间地域。

6、尚品波尔众红 Sélection Prestige Bordeaux Rouge

尚品波尔众红是由时间团队以清楚、轻柔及果香为尺度筛选而得的特酿。这款酒采用名庄的古代时间酿制,诚实地暴露出了集团酒庄细腻与文雅相贯串的风致。

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